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CROSTATA
昔ながらのイタリアのおやつ「クロスタータ」の正体とは？
おばあちゃんが作ってくれた懐かしの味「クロスタータ」とも言われ、イタリアで親しみのあるケーキ。考えるだけで美味しそうと思えて来ますね。
日本ではいわゆるタルトと呼ばれているものの、実はイタリアではタルトとは違うケーキの種類として紹介されます。今回はタルトとの違いや起源なども含めてクロスタータについてご紹介いたします。
スペルト小麦とは？普通の小麦と何が違う
近年一度スーパーフードとして話題に持ち上がったスペルト小麦。
イタリアで「ファッロ」と呼ばれるスペルト小麦についてご紹介いたします。スペルト小麦は栄養が豊富で、体に良い効果を与えることができる小麦と言われます。しかし普通の小麦と何が違うのでしょう？いざ、考えると違いがよくわからないと感じる人も中にはいるでしょう。
今回は、普通の小麦との違いも紹介しながらスペルト小麦についてご紹介したいと思います。
7 WAYS TO ENJOY ITALIAN MEAL
健康志向の人に支持される地中海食事法。オリーブオイルを重宝！美味しくてヘルシーな地中海食とは？
ギリシャや南イタリアなど地中海沿岸地域に暮らす人々の伝統的な食事の特徴を採り入れた食生活のことをさします。「ダイエット」と書いてあるからには、痩せることがゴールと思われますが、実は「食事療法」です！私たちの体に良い効果を発揮できると言われる地中海式ダイエットをご紹介いたします。
オリーブオイルが腸ガンを予防？近年、イタリアの大学公表された研究結果。
ビスコッティとは？案外幅広い意味だったビスコッティ。
良いビスコッティとはどのようなビスコッティかご存知ですか？硬いビスコッティ？それとも風味の良いもの？
コーヒーはフィルターを通した方が、心臓発作など起こすリスクが15%も減る。
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ストーリエ・ディタリアのオンラインマガジンでは、イタリアの食品・食材の正しい選び方やイタリアの食材に関する正しい情報をご提供できるよう努めて参ります。