トスカーナ州のビスコッティ専門店

トスカーナ州でイタリアの食材を使うことにこだわったビスコッティ(朝食・おやつ)専門の生産者として知られています。

・健康志向の生産者が選ぶ厳選されたイタリア産の原材料のみ使用

大手企業が安価に作るため色々な国から原材料を集めることが多い中、ヴェリサニではイタリア産の原材料を使用することにこだわっております。イタリアは、フランスなどに続いて健康志向の食品を作ることにこだわる生産者が多い国として知られています。その生産者の一人として、イタリア産の厳選された原材料のみ使用しております。

・白砂糖の代わりにブラウンシュガーを使用

お菓子類飲みに関わらず、大半の食品に使われる白砂糖の代わりにブラウンシュガーを使用しております。カラメル加工されているお砂糖ではなく、少し原材料は価格が上がりますが、ちゃんとした天然のほんのりとした甘さがあるブラウンシュガーを使用しております。

・型崩れのしないしっかりと職人が作り上げたビスコッティ

イタリアでの焼き菓子は「ビスコッティ」と言われます。イタリアの朝食やおやつとして、ミルクやコーヒーに入れて柔らかくしてから召し上がるビスコッティは型崩れがされるものほど、良く焼かれていないビスコッティとされています。しっかりと生地が凝縮され、2度焼きされたビスコッティほど飲み物に浸しても型崩れを起こしません。ヴェリサニのビスコッティはしっかり作りあげられているため、型崩れをおこしません。

ヴェリサニの商品

ヴェリサニのレモンとヨーグルトの米粉ビスコッティ

¥980

ヴェリサニのアプリコットのコーンビスコッティ

¥980

ヴェリサニのカカオとオレンジのセモリナ粉ビスコッティ

¥980

ヴェリサニのヘーゼルナッツとカカオのグラノヴェルナビスコッティ

¥780

ヴェリサニのブルーベリーの全粒粉ビスコッティ

¥780

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