RICETTE
TORRONE
イタリアのクリスマス定番のスイーツ トッローネ マーブル版
イタリア料理の典型的なレシピから改訂版まで紹介致します。
家庭で作る料理が一番健康に貢献できる食事です。時間を長くかけなくても美味しい素材と調味料で簡単にヘルシーな食事を作ることができます。少しでも料理のレパートリーとして使用頂けるレシピになれると幸いです。
PESTO AL SALMONE AFFUMICATO
スモークサーモンとピスタチオのジェノベーゼ
MARMELATA DI PERE
洋梨のジャム
PASTA ALLA CREMA DI SALMONE
最新のレシピ
アレンジ版 ナスとサンドライトマトのカルボナーラレシピ
CARBONARA POMODORI SECCHI CON MELANZANAナスとサンドライトマトのカルボナーラをご紹介します。分量 2人分調理時間: 20分(下準備20分)変更可能食材: パルメジャーノオススメ: 昼食レシピについて 今回は、サンドライトマトを使用したナスのカルボナーラのアレンジ版をご紹介いたします。 材料 サンドライトマト５枚 米ナス 1/2個 卵黄 ３つ トレネッテ ２００g ペコリーノ・ロマーノ６０g EVオリーブオイル 適量 塩胡椒 適量...
簡単に作れるマッシュルームとくるみのクリームパスタレシピ
PASTA CON CREMA DI FUNGHI E NOCEマッシュルームとくるみのパスタ分量 2人分調理時間: 30分代替可能食材: 肉、バターオススメ: 昼食・早めの夕食レシピの材料材料 トレネッテ １８０〜２００g マッシュルーム ２パック くるみ ６０〜８０g EVオリーブオイル 適量 クリームチーズ ３５g ペコリーノ・ロマーノ ２０g ミルク 100ml 塩胡椒 適量...
アーモンド丸ごと使ったタンパク質たっぷりのアーモンドタルト（グルテンフリー）レシピ
TORTA DI MANDORLEアーモンドを丸ごと使ったタンパク質豊富なケーキです。分量 8人分調理時間: 30分 オーブンで35分変更可能食材: ナッツ類オススメ: おやつレシピ材料 アーモンド２００g 砂糖（ラカント）９０g〜１２０g 卵4個 レモン1個 EVオリーブオイル４０g ベーキングパウダー８g...
クリスマスに食べるお菓子「トッローネ」チョコレートとナッツ類で作る簡単レシピ 第１弾 マーブル版
TORRONEイタリアのクリスマスに欠かせない「トッローネ」簡単に作れるナッツ類の豊富に入ったマーブルチョコレート分量 20人分調理時間: 30分 冷蔵庫で2時間変更可能食材: ナッツ類オススメ: おやつレシピ材料 72%カカオチョコレート４００g ホワイトチョコレート ３００g アーモンド １２０g カシューナッツ８０g ピスタチオ７０g...
あさりがたっぷり入ったイタリア中部でクリスマスに食べるヴォンゴレ（ボンゴレ）・パスタ
PASTA ALLA VONGOLEあさりがたっぷり入ったヴォンゴレ（ボンゴレ）・パスタ分量 2人分調理時間: 35分 下準備：砂抜き12時間追加可能食材: ニンニク・バターオススメ: 昼食レシピについて ヴォンゴレ（ボンゴレ）パスタは特にイタリア中部では、クリスマスの日によく食べる習慣があります。クリスマスには魚介類を食べる習慣があるイタリアですが、地方によって食べる食事のメニューが異なるため、今回は中部の料理をご紹介いたします。 材料 あさり ５００g ニンニク １片 セナトーレ・カッペッリ粉トレネッテ ２００g...
濃厚だけど意外と食べやすいピスタチオを使ったクリームパスタのレシピ
PASTA ALLA CREMA DI PISTACCHIピスタチオのクリームソースパスタ分量 2人分調理時間: 20分変更可能食材: クリームチーズ、ナッツオススメ: 昼食メニューレシピについて レストランで食べるとクリームソースは必ず胃に重く負担のかかるイメージが強くなりますが、クリームソースを作るからといって、必ず濃厚なソースにしなければいけないわけではないですよね？作り方や原材料によってはあっさりめに作ることも可能です。今回はピスタチオを使用するため、独特な味を尊重するために、あまり濃厚すぎないクリームソースを作ります。...
エビのビスクを使ったトマトソースパスタのレシピ
PASTA CON GAMBERIエビのビスクを使用したトマトベースのパスタをご紹介します。分量 2人分調理時間: 60分追加可能食材: 生クリームオススメ: 昼食レシピについて 以前、ピリ辛のエビのパスタをご紹介しましたが、今回はビスクを使用したパスタをご紹介します。所要時間は50分と長めですが、大半がエビを煮込む時間で、結構シンプルです。 材料 殻付きエビ ８本 トマトのパッサータ 1カップ ニンニク １片 タッリアテッレ ２００g 白ワイン１コップ（100ml） EVオリーブオイル 適量 塩胡椒 適量 玉ねぎ 半玉...
お家で簡単保存食レシピ：イタリアの朝食のフェッテ・ビスコッターテと一緒に食べれる砂糖控えめな洋梨のジャム
COLAZIONE: MARMELLATA DI PEREイタリアの朝食のフェッテ・ビスコッターテと一緒に食べる砂糖控えめな洋梨のジャム分量 ２瓶ほど調理時間: 1時間15分トッピング食材: 生姜・シナモンオススメ: 朝食・おやつレシピについて...
スモークサーモンとピスタチオのジェノベーゼ パスタのレシピ
PESTO AL SALMONE AFFUMICATOスモークサーモンとピスタチオのジェノベーゼ分量 2人分調理時間: 10分変更可能食材: チーズオススメ: 昼食メニューレシピについて バジルをふんだんに使って作られたジェノベーゼに、松の実の代わりにピスタチオを使って作りました。ピスタチオの香ばしさとともに、塩っ気のあるスモークサーモンと一緒にお楽しみいただけます。 材料 バジル ２パック分 ぺンネ ２００g ピスタチオ１００g ペコリーノ・ロマーノ８０g スモークサーモン １００g EVオリーブオイル 適量 塩 適量 胡椒...
ピリッとした辛さが体を温めてくれるエビのトマトソースパスタ
PASTA AI GAMBERI CON SUGO PICCANTEピリッとした辛さが体を温めてくれる エビのトマトソースパスタ分量 2人分調理時間: 25~30 分追加可能食材: チーズ・アンチョビオススメ: 昼食レシピについて ニンニクと唐辛子を入れて、少しピリ辛のエビのパスタは、少し肌寒くなってきた時にぴったりなパスタです。少しパスタソースのスープを残して置くとちょっとしたスープパスタに！ 材料 エビ １０尾（下処理を済ませてください） トマトのパッサータ ２００g...