RICETTE

PESTO AL SALMONE AFFUMICATO

スモークサーモンとピスタチオのジェノベーゼ

イタリア料理の典型的なレシピから改訂版まで紹介致します。

家庭で作る料理が一番健康に貢献できる食事です。時間を長くかけなくても美味しい素材と調味料で簡単にヘルシーな食事を作ることができます。少しでも料理のレパートリーとして使用頂けるレシピになれると幸いです。

RAGU BIANCO

トマトを使わないひき肉のパスタソース。ラグービアンコのレシピ

SALSA DI POMODORINI GIALLO

イエロートマトのピューレを使ったサラダドレッシングレシピ

サーモンクリームパスタ

PASTA ALLA CREMA DI SALMONE

日本でも知られているサーモンクリームのパスタ。ヘビークリームのようなクリームのものが多いですが、生クリームの脂質を低いものを使用したり、白ワインを生クリームの前に使用するだけで、生クリームを少しでも減らして使用することもできます。20分で簡単にできる本格的なクリームサーモンパスタをどうぞご賞味ください。

最新のレシピ

スモークサーモンとピスタチオのジェノベーゼパスタのレシピ

スモークサーモンとピスタチオのジェノベーゼパスタのレシピ

PESTO AL SALMONE AFFUMICATOスモークサーモンとピスタチオのジェノベーゼ分量 2人分調理時間: 10分変更可能食材: チーズオススメ: 昼食メニューレシピについて バジルをふんだんに使って作られたジェノベーゼに、松の実の代わりにピスタチオを使って作りました。ピスタチオの香ばしさとともに、塩っ気のあるスモークサーモンと一緒にお楽しみいただけます。 材料 バジル 2パック分 ぺンネ 200g ピスタチオ100g ペコリーノ・ロマーノ80g スモークサーモン 100g EVオリーブオイル 適量 塩 適量 胡椒...

ピリッとした辛さが体を温めてくれるエビのトマトソースパスタ

ピリッとした辛さが体を温めてくれるエビのトマトソースパスタ

PASTA  AI GAMBERI CON SUGO PICCANTEピリッとした辛さが体を温めてくれる エビのトマトソースパスタ分量 2人分調理時間: 25~30 分追加可能食材: チーズ・アンチョビオススメ: 昼食レシピについて ニンニクと唐辛子を入れて、少しピリ辛のエビのパスタは、少し肌寒くなってきた時にぴったりなパスタです。少しパスタソースのスープを残して置くとちょっとしたスープパスタに! 材料 エビ 10尾(下処理を済ませてください) トマトのパッサータ 200g...

自宅で20分で簡単に作れる本格的なイタリアン!サーモンクリームパスタのレシピ

自宅で20分で簡単に作れる本格的なイタリアン!サーモンクリームパスタのレシピ

PASTA ALLA CREMA DI SALMONE自宅で簡単20分でできる本格的なイタリアンパスタ。サーモンクリームパスタ分量 2人分調理時間: 20分追加可能食材: ニンニク・バターオススメ: 昼食レシピについて 日本でも知られているサーモンクリームのパスタ。ヘビークリームのようなクリームのものが多いですが、生クリームの脂質を低いものを使用したり、白ワインを生クリームの前に使用するだけで、生クリームを少しでも減らして使用することもできます。 材料 塩漬けサーモン 2切れ 玉ねぎ 半玉 かニンニク 1片...

ふわふわのクリームにサクサクの全粒粉のビスコッティのパッションフルーツのリコッタクリームデザートレシピ

ふわふわのクリームにサクサクの全粒粉のビスコッティのパッションフルーツのリコッタクリームデザートレシピ

BICCHIERINI VELOCISSIMI CON CREMA ALLA RICOTTA FRUTTO DELLA PASSIONEふわふわのクリームにサクサクの全粒粉のビスコッティのパッションフルーツのリコッタクリームデザート分量 6人分調理時間: 60分変更可能食材: パッションフルーツをマンゴーまたはイチヂクオススメ: おやつレシピについて...

8分でできる簡単レシピ ジェネヴェーゼ ペストのアレンジパスタ

8分でできる簡単レシピ ジェネヴェーゼ ペストのアレンジパスタ

Pasta genovese al pesto con pacetta ジェネヴェーゼ ペストのアレンジパスタ分量 2人分調理時間: 8分トッピング食材: ペコリーノ・パルメジャーノなどのチーズオススメ: 昼食材料 パンチェッタ80g オイララのバジルのペストソース 70g ケルーチ社クアシモディ パスタ 200g EVオリーブオイル 適量 白ワイン 適量...

トマトの入っていないラグーソース、ラグー・ビアンコのタッリアテッレのレシピ

トマトの入っていないラグーソース、ラグー・ビアンコのタッリアテッレのレシピ

PASTA AL RAGU BIANCOトマトの入っていないラグーソース、ラグー・ビアンコのタッリアテッレのレシピ分量 4人分調理時間: 50分追加可能食材: セロリ、チーズオススメ: 昼食レシピについて ラグーと聞くとトマトを使用したボロネーゼソースを思い浮かべますが、ラグービアンコをご存知ですか?トマトを使用せず色々な野菜を使用したミートソースです。玉ねぎや人参に薬味などがたくさん入ったソースのため、栄養価満点のパスタソースになります。 材料 合挽き肉 250g パンチェッタ 100g タッリアテッレ 400g ニンニク...

マッジョーレ湖からのレシピ:お魚とラディッシュを使ったレモンの前菜

マッジョーレ湖からのレシピ:お魚とラディッシュを使ったレモンの前菜

PESCE PERSICO CON RAVANELLI E LIMONEマッジョーレ湖から:ニジマスと大根とレモン漬け分量 2人分調理時間: 35分変更可能食材: 魚の種類オススメ: おつけものの代用レシピについて 近年イタリアでは、スモールマウスバスが伝統的なイタリアの料理に使用されていること再注目されました。 このスモールマウスバスはイタリアの4つの主要な湖すべてに存在しています。(ガルダ湖、ラリオ湖、イゼーオ湖、マッジョーレ湖)...