オイララ社のバジル ペスト190g

特徴

エキストラバージンオリーブオイル（コラティナ単一品種）を使用したバジルペストの140gボトル

• 酸化しにくいコラティナ品種のオリーブオイル使用
• 世界中のオリーブオイルコンテストで金賞以上の受賞歴多数のオリーブオイルを使用
• バイオダイナミック農法で育てられた原材料

ポイント② 世界中のオリーブオイルで金賞以上を受賞しているオイルを使用

ポイント③ バイオダイナミック農法で栽培

「バイオダイナミック農業」と言う農法をご存知でしょうか。「バイオダイナミック農業」とはオーガニックとも違い、いわゆるGMO無し、ホルモン成長剤や防虫剤なしなどに農法よりも、ハーブやミネラル等を使用して人体に影響がないとともに、成長を助けてくれる良い肥料を肥やしていく農法です。それは、土着の微生物を元気にすることでその土地（自然）本来の力を引き出すことが鍵となります。また「バイオダイナミック農業」は非常に審査が厳しいこととしても知られています。

Oilala社では、１９８２年より日本のバイオダイナミック農業を開発し続けている団体「EM研究所」により特許を得て 「テクノロジーEM」を使用しています。農薬はいっさい使用せず、微生物の働きかけにより、土と水の質を改良してくれることで、豊かなオリーブが育まれるのです。

オイララ社のバジルペストの活用法レシピ