デ・ロベルティス社のエキストラバージンオリーブオイル キアロスクーロ 500ml

お医者様だったロベルティス氏が健康的なオリーブオイルを作ることを目指し生産を開始しました。たくさんの人にこのオリーブオイルが渡るように大手企業に託していたところ、大手企業は安めに作った他社のオイルと混ぜ合わせて、ロベルティス氏が意図していたこととは別のオリーブオイルになっていたことから、娘夫婦が経営を営みリブランディングしたオリーブオイルです。父ロベルティス氏の意思を継ぎ、今では娘夫婦が良質なオリーブオイルを作り続け、華やかさをもつ香りや色には明るいと言う意味の「chiaro」と、苦味や絡みには強いイメージがあるので味には暗い「scuro」をつなぎ合わせ、コラティナ種のオリーブの特徴を見せられるように名前を考えました。また、商品の名称どおりキッチンでも味のコントラストを表現しており、野菜などの甘みがこのエキストラバージンオリーブオイルを使うことによってこの特徴である苦味と調和させ、バランスのとれた味わいにしています。そのため特に、野菜の香りとスパイシーな香りを持つキアロスクーロは、様々な料理を豊かにしてくれます。