美味しくイタリア料理を健康的に食べるための7つの方法

イタリア料理を健康的に食べるための7つの方法 イタリア料理を健康的に食べるための7つの方法みなさん、イタリア料理を食べると胃もたれしやすくなる時はございませんか?少し順番や食べものの選択を変えるだけで、満腹過ぎない食事ができるかと思います。食べ方の順序や解説はエリーザさんからいただきました!健康的に召し上がる7つの方法をぜひ試してみましょう! 著者について...

昔ながらのイタリアのおやつ「クロスタータ」(タルト)の正体とは?

昔ながらのイタリアのおやつ「クロスタータ」(タルト)の正体とは? イタリアで昔からのおやつとして知られている「クロスタータ」。日本ではいわゆるタルトと呼ばれているものの、実はイタリアではタルトとは違うケーキの種類として紹介されます。今回はタルトとの違いなども含めてクロスタータについてご紹介いたします。 クロスタータの発祥は? クロスタータの発祥にはいくつかの説があるそうです。その中でメジャーに知られている2説をご紹介いたします。 ^ キリスト教が広まる前にさかのぼる説...

オリーブオイル効果の一つオレイン酸が日本3大ガンの一つ大腸ガンを予防?近年、イタリアの大学公表された研究結果

オリーブオイル効果の一つオレイン酸が日本3大ガンの一つ大腸ガンを予防?近年、イタリアの大学公表された研究結果 近年のがん研究により、イタリア癌協会 (AIRC) が支持しているバーリ大学のアントニオ·モスケッタ氏率いる研究でエキストラバージンオリーブオイルなどオレイン酸を含む食事を継続することで、腸がんの発生を防ぐことができることが判明されました。オリーブオイルの効果と一緒に研究についてご紹介したいと思います。 オリーブオイルの効果...