RICETTE

PASTA AI GAMBERI CON SUGO PICCANTE

ピリッとした辛さが体を温めてくれるエビのトマトソースパスタ

イタリア料理の典型的なレシピから改訂版まで紹介致します。

家庭で作る料理が一番健康に貢献できる食事です。時間を長くかけなくても美味しい素材と調味料で簡単にヘルシーな食事を作ることができます。少しでも料理のレパートリーとして使用頂けるレシピになれると幸いです。

BICCHIERINI VELOCISSIMI CON CREMA ALLA RICOTTA FRUTTO DELLA

ふわふわのクリームにサクサクの全粒粉のビスコッティのパッションフルーツのリコッタクリームデザートレシピ

SALSA DI POMODORINI GIALLO

イエロートマトのピューレを使ったサラダドレッシングレシピ

サーモンクリームパスタ

PASTA ALLA CREMA DI SALMONE

日本でも知られているサーモンクリームのパスタ。ヘビークリームのようなクリームのものが多いですが、生クリームの脂質を低いものを使用したり、白ワインを生クリームの前に使用するだけで、生クリームを少しでも減らして使用することもできます。20分で簡単にできる本格的なクリームサーモンパスタをどうぞご賞味ください。

最新のレシピ

夏にぴったりのズッキーニを使ったカルボナーラの簡単レシピ

夏にぴったりのズッキーニを使ったカルボナーラの簡単レシピ

CARBONARA CON ZUCCHINIズッキーニのカルボナーラ分量 2人分調理時間: 20分変更可能食材: ズッキーニオススメ: 昼食メニューレシピについて クリームを使わずに卵とチーズの味そのままが感じられるカルボナーラです。 日本では、クリームが入っているところが多くみられ、クリームの味が濃厚すぎて苦手な方もいらっしゃるかもしれません。本場イタリアでのカルボナーラは、クリームの使用がほとんどなく、使ったとしてもごくわずかです。 もう少しで暑くなる時期です。夏が旬なズッキーニと一緒にお楽しみください! 材料 ズッキーニ1本...

ソテーやムニエルは知ってるけど「スカロッピーネ」とは??簡単だけど美味しい牛肉ときのこのスカロッピーネのレシピ付き!

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SCALOPPINE AI FUNGHI牛肉ときのこのスカロッピーネ分量 2人分調理時間: 30分変更可能食材: 肉、バターオススメ: 昼食・早めの夕食レシピについて イタリアでレストランに行くと必ずある「スカロッピーネ」。どのような料理かご存知ですか?「スカロッピーネ」とは、薄めに切られたお肉をバターやオリーブオイルで温めてソースと絡めたしっとりとしたお肉料理です。バターとオリーブオイルの比率で、味や風味そして体にたまる脂肪分に差が出ます。今回は、簡単に作れる一般的なレシピをご紹介いたします。 材料 赤身牛肉 300〜400g...

ジェノベーゼではない珍しいトマトとブロッコリーペストのパスタのレシピ

ジェノベーゼではない珍しいトマトとブロッコリーペストのパスタのレシピ

一般的にペストは、具材をすりつぶしてペースト状にしたソースのことをさします。皆様も緑色のペーストをパスタに絡めてある「ペスト・アッラ・ジェノベーゼ」が一番頻繁に目にするパスタかと思います。今回ご紹介するのは、プロッコリーをメインにチーズはクリームチーズを使用しました。