OLIVA SICULA

TERRE DI PANTALEO – EV OLIO DI OLIVA 500ml

オリーバシクラのテッレ・ディ・パンタレオ500ml

¥3,500

在庫4個

岡山県 蒜山で輸入をしているシチリアから来たルーチョさん。彼の叔父がシチリアのイブレア山脈作っているオリーブオイル「テッレ・ディ・パンタレオ」を日本で輸入販売しています。オリーブオイルには、シチリアの土着品種トンダ・イブレアと品種を使用しております。トマトの香りが非常に特徴的で、甘みや辛味や苦味全ての要素が非常にバランスの取れたエキストラバージンオリーブオイルです。毎年国内のオリーブオイルのコンテストで金賞以上を受賞しているオリーブオイルです。

特徴

IOC基準をクリアしている エキストラバージンオリーブオイル(トンダ・イブレア単一品種)の500mlボトル

  • 収穫後12時間以内に加工
  • 何年もオリーブオイルコンテストで金賞以上の受賞歴多数
  • シチリアの地元品種トンダ・イブレア品種を使用
  • 2020年に搾油されたオリーブオイルです。

ポイント① 珍しいシチリアのイブレア山脈で栽培されたトンダ・イブレア品種使用

「パンタレオ」農園が位置するのはシチリア島南東部ラグーサ県、キアラモンテ・グルフィの田園地帯。イタリア・シチリア産の土着品種トンダイブレア種を使用しております。トンダイブレア種は、青いトマトの香りが特徴的で、甘みと苦みと辛さのバランスのとれたオリーブオイルです。

ポイント②香り華やかでシチリアらしい食材の魚介料理と合うオリーブオイル

味のバランスが整っているが故に、新鮮な魚介類の味を引き立ててくれるオリーブオイルです。