オイララ社のBIOのイエロートマトのパッサータ 480g（EU有機認証有）

特徴

オイララ社のイエロートマトのパッサータBIO（EU有機認証取得）

• 自社農園で作ったイエロートマトのパッサータです
• 簡単にトマトソースを作ることができます
• EU有機認証取得
• バイオダイナミック農法で育てられた

イエロートマトについて

非常に甘く、抗酸化物質が豊富で、酸味が非常に少ない黄色のトマトは、もともと地中海で最も広く普及した品種でした。しかし今では、黄色のトマトは珍しい農作物のため、料理にオリジナリティを加えてくれるピューレです。

バイオダイナミック農法で栽培

「バイオダイナミック農業」と言う農法をご存知でしょうか。「バイオダイナミック農業」とはオーガニックとも違い、いわゆるGMO無し、ホルモン成長剤や防虫剤なしなどに農法よりも、ハーブやミネラル等を使用して人体に影響がないとともに、成長を助けてくれる良い肥料を肥やしていく農法です。それは、土着の微生物を元気にすることでその土地（自然）本来の力を引き出すことが鍵となります。また「バイオダイナミック農業」は非常に審査が厳しいこととしても知られています。

Oilala社では、１９８２年より日本のバイオダイナミック農業を開発し続けている団体「EM研究所」により特許を得て 「テクノロジーEM」を使用しています。農薬はいっさい使用せず、微生物の働きかけにより、土と水の質を改良してくれることで、豊かな農作物が育まれるのです。