ますます注目を浴びているグルテンフリーパスタ！グルテンフリー食に置き換えるメリットとは？どんなパスタソースと合わせる？多様な種類のグルテンフリーパスタと相性の良いパスタソースをご紹介！ 最近はどこのスーパーでも簡単に手に入るグルテンフリーパスタ。グルテンが体に合わないということに気づかない人も中にはたくさんいます。グルテンフリーの食事にフォーカスを当てるからと言って、食事を楽しめないことはありません！グルテンフリーを使用するメリットと一緒に相性の良いパスタソースをご紹介します。 そもそもグルテンフリーパスタとは?...
「ワインビネガー」の効果とは？ なぜ、ワインの名産地1等地と知られるキアンティで生産されたぶどうの仕様にこだわる理由は？ 「ワインビネガー」の効果をご存知ですか？ワインビネガーといえど、何が基準で良し悪しを分けていいのかわからないなど。とある生産者が、なぜワインの名産地キアンティで生産されたぶどうの仕様にこだわる理由をご紹介します。...
バルサミコ酢の効果や歴史と共に本物の探し方をご紹介します。 バルサミコ酢はエミリア‧ロマーニャ州、モデナ市の特産物として知られています。長年バルサミコ酢の生産はされていたものの、ようやく市場に出始めた1900年代には、需要はあるのにも関わらず生産量が少ないため、幻の食材のような時期がありました。この時にお酢にキャラメルを混ぜ、バルサミコ酢と偽って生産された企業もいるとも言われています。少しでも、本物のバルサミコ酢を探す手助けになれれば嬉しいです。 バルサミコ酢とは バルサミコ酢とは、Aceto Balsamico...
コーヒーはフィルターを通した方が、心臓発作などを起こすリスクが15%も減る。 私たちが、日常的に飲んでいるコーヒーですが、心筋梗塞などのリスクが潜んでるとも言われます。最近の研究結果でコーヒーはフィルターを通して飲む方が、フィルター無しやコーヒーを飲まないよりも、心臓発作を起こすリスクを15%も低減できることが判明しました。その研究内容とリスクに関する説明やをご紹介いたします。 今まで知られているコーヒーの効果...
5分で簡単に自宅でエスプレッソ！直火式エスプレッソメーカー 「モカ」の起源（イタリアの家庭用コーヒーメーカー） 直火式エスプレッソメーカー 「モカ」の起源（イタリアの家庭用コーヒーメーカー）日本では、ドリップコーヒーやカプセルコーヒーマシーンを使うことの方が多いのかと思います。イタリアのどの家庭にも必ずあると言っても過言ではない「モカ」。イタリアの家庭では朝食や来客へのもてなし等、色々な場面で使用されます。せっかくなので、今ではクラシックなコーヒーメーカーになった直火式エスプレッソメーカー...
イタリア料理を健康的に食べるための7つの方法 イタリア料理を健康的に食べるための7つの方法みなさん、イタリア料理を食べると胃もたれしやすくなる時はございませんか？少し順番や食べものの選択を変えるだけで、満腹過ぎない食事ができるかと思います。食べ方の順序や解説はエリーザさんからいただきました！健康的に召し上がる７つの方法をぜひ試してみましょう！ 著者について...
ストーリエ・ディタリア 非表示
